삶은 계란의 효능 알고 먹자~

삶은 계란의 효능 알고 먹자~

 

삶은 계란의 효능은 비타민이 풍부하고 피로회복에 아주 탁월하다

특히 단백질성분이 뇌 세포 활성화에 아주 큰 도움을 준다고 한다.

 

계란 흰자는 신진대사를 높여주는 식품으로 아미노산중 하나인

BCAA가 풍부하다

 

 

 

계란 노른자는 흰자보다 칼로리가 높은 대신에 불면증을 극복하는

큰역할을 한다고 한다.

이유는 수면 유도에 도움을 주는 멜라토닌의 생성을 돕기 때문이라고 한다.

 

우리회사는 아침마다 각 1인 당 계란 한개씩 먹고 하루를 시작한다.

오후 4시엔 바나나 한개씩 의무적(?)으로 먹는다

 

아침 출근해서 고소한 계란으로 하루를 시작하면

커다란 활력소도 되고 뭔가 건강해지는 느낌이 든다

 

원래 계란 알레르기가 있어 삶은 계란을 못 먹었는데

매일같이 먹다보니 이제는 계란 마니아가 되어버렸다

 

계란은 냉장고에서 바로 꺼내서 삶으면 깨지기 쉽다

왜냐하면 상온과 냉장고상태의 온도 차이라고 한다

 

삶는시간은 대략 중불에 12분하면 먹기가 딱 좋고

색도 이쁘고 맛도 좋은 것 같다

삶을 때 소금이나 식초를 넣으면 혹시 계란이 깨져서

나오는 액체를 응고시키는 효과가 있다고 한다.

 

처음 계란 삶으면서 계란이 응고되기전에 젓가락으로

한번 휘익~ 저어주면 계란 노른자가 중앙에 예쁘게

잘 착지한다고 한다.

 

건강은 평소에 작은 실천으로부터 지켜진다고 생각한다.

그리고 아주 작은 노력과 작은 생활 습관이 인체에 아주 큰 영향력을

행사한다.

일교차가 크고 나른해지기 쉬운 계절 면역력 키워서

감기도 예방하고 건강하고 활력소 넘치는 하루하루가 되었음 한다